Bobo.id - Donat apa yang paling teman-teman sukai?
Ada banyak sekali jenis donat, teman-teman. Bukan hanya rasanya yang beragam, bentuk donat juga bermacam-macam, nih.
Ada donat yang berlubang, ada juga donat yang tidak berlubang
Apa teman-teman sudah tahu mengapa bagian tengah donat dibuat berlubang? Siapa yang pertama kali membuat lubang itu, ya?
Menurut ahli kuliner donat, Michel Krondl, ada beberapa versi kisah asal mula lubang di tengah donat ini, nih.
Kisah si Pelaut
Pada 1916, Boston Post mewawancarai seorang mantan pelaut, Hanson Crockett Gregory.
Saat itu, Hanson memberikan penjelasan tentang bagaimana beliau menemukan lubang di tengah donat.
Yap, Hanson Crockett Gregory mengatakan kalau beliau adalah penemu lubang di tengah donat, teman-teman.
Menurut beliau, lubang pada bagian tengah donat ini ditemukannya pada 1847, saat itu usianya sekitar 15 tahun.
Baca Juga: Mengisi Waktu Liburan Sekolah, Buat Donat Mi Saus Keju, yuk!
Saat masih remaja, Hanson berlayar bersama kapal perdagangan jeruk nipis.
Suatu hari, Hanson mengatakan kalau roti goreng yang disajikan di kapal kurang nikmat. Ini karena tekstur di bagian luar roti tersebut sudah renyah, sementara bagian tengahnya masih terasa seperti adonan yang berminyak.
Hanson pun menyarankan untuk membuat lubang di roti goreng itu supaya seluruh bagian roti matang dengan rata.
Menurut ahli, ini dianggap masuk akal karena berhubungan dengan cara donat dibuat, teman-teman.
Jika digoreng tanpa lubang, bagian tepi donat akan lebih cepat matang karena lebihterkena minyak panas. Untuk membuat bagian tengah yang matang, donat harus digoreng lebih lama dan membuat bagian tepinya gosong.
Kisah Kepala Suku
Selain Hanson Crockett Gregory, ada kisah lain tentang penemuan lubang di tengah donat, nih.
Chief High Eagle dari Suku Wampanoag mengisahkan kisah dari beberapa generasi terdahulu.
Menurut beliau, zaman dahulu ada anggota suku Wampanoag sedang mengejar bangsa pendatang.
Baca Juga: Dari Mana Asal Suku Indian yang Ada di Benua Amerika? #AkuBacaAkuTahu
Saat itu, si pendatang membawa donat, teman-teman. Saat itu donatnya belum memiliki lubang di tengahnya.
Alkisah, anggota suku Wampanoag menembakkan anak panah ke arah donat itu dan jadilah ada lubang di tengah donatnya.
Alasan Lain Lubang pada Donat
Selain memudahkan untuk meratakan panas saat donat digoreng, alasan lain lubang pada donat adalah karena donat populer bersamaan dengan bagel.
Bagel biasanya dijual dengan kayu atau tali yang panjang dengan digantung.
Nah, ada yang percaya kalau pedagang membuat donat berlubang supaya bisa dijual seperti bagel.
Hihi.. Menurutmu siapa yang menciptakan lubang di tengah donat?
Baca Juga: Di Tempat Ini, Ada Tradisi Membuat Pai dengan Ikan yang Ditancapkan di Atasnya
Yuk, lihat video ini juga!