Orang-orang yang sudah pernah makan kentang Bonnotte mengatakan kalau kentang ini punya sedikit rasa rumput laut dengan perpaduan rasa kacang chestnut atau kastanye.
Perpaduan rasa tadi ternyata muncul dari cara penanaman kentang dan tanah yang digunakan untuk menanam Bonnotte, nih, teman-teman.
Tekstur dan Campuran pada Tanah Memengaruhi Rasa Kentang
Lo, kenapa kentang Bonnotte bisa punya rasa rumput laut, Bo?
Ternyata rasa rumput laut yang ada di kentang Bonnotte ini berasal dari campuran pada tanah yang digunakan untuk menanam kentang.
Baca Juga: Jadi Tanaman Kebanggan Orang Betawi, Kenalan dengan Kecapi, yuk!
Tanah di Ile de Noirmoutier yang digunakan adalah tanah berpasir, sehingga para petani harus mencampurkan bahan lain untuk membuat tanah tadi menjadi lebih gembur.
Nah, petani Bonnotte kemudian mencampurkan rumput laut ke tanah untuk membuatnya lebih gembur dan kentang bisa tumbuh dengan baik.
Akibatnya, kentang yang dihasilkan dari penanaman ini jadi punya cita rasa rumput laut, teman-teman.
Hal ini juga membuat kentang Bonnotte hanya bisa ditanam di Ile de Noirmoutier saja.