2. Sayur dan Buah
Jangan kaget, sayur dan buah juga masuk dalam daftar makanan yang sering jadi penyebab keracunan. Namun, bukan berarti kita harus menghindari konsumsi makanan yang bernutrisi ini.
Sayur dan buah yang menyebabkan keracunan, biasanya terkontaminasi dengan bakteri, seperti salmonella, Listeria campylobacter, dan E. coli.
Kontaminasi bisa berasal dari tanah, proses penyimpanan, penjualan di pasar, sampai di dapur.
Selain bakteri, sayur dan buah bisa juga meracuni tubuh karena masih mengandung residu pestisida (bahan kimia pembunuh hama).
Baca Juga: Hebat! Jamur Ini Bisa Hasilkan Racun yang Bisa Basmi Nyamuk Malaria!
Untuk mencegah keracunan makanan dari buah dan sayur, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan, yaitu:
- Beli sayur dan buah yang masih segar dan dijual di tempat yang bersih.
- Cuci sayur dan buah dengan air mengalir sebelum dikonsumsi.
- Buang bagian kulit atau bagian buah dan sayur yang sudah rusak.
- Sebaiknya, sayur dikonsumsi dalam kondisi matang. Terutama, kol, toge, dan sayuran hijau lainnya.
3. Telur
Telur menjadi sumber protein yang paling ekonomis ketimbang daging ayam atau sapi.
Sayangnya, telur bisa terpapar bakteri salmonella sehingga masuk dalam daftar makanan penyebab keracunan.
Telur dapat terpapar bakteri, baik itu dari hewan petelurnya maupun lingkungannya.
Untuk itu, belilah telur di tempat yang tepercaya dengan kondisi yang baik.
Pastikan kulit telur tidak rusak, bernoda, dan bersih. Pastikan kita menyimpannya di kulkas dan masaklah sampai matang bila hendak memakannya.