Cara Membuat Molten Chocolate Pudding:
1. Campur agar-agar, susu cair, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sampai rata. Aduk campuran ini di atas api sedang sampai meletup-letup. Kemudian masukkan lelehan cokelat. Aduk dengan cepat sampai meletup kembali. Ingat untuk hati-hati saat mengaduknya, ya.
2. Tunggu sampai adonan tidak terlalu panas, kemudian tuang ke dalam cetakan silikon hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan beku.
3. Untuk membuat lava atau cokelat leleh, campur susu kental cokelat dan air sampai larut.
4. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan cokelat bubuk dan larutan maizena serta garam. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
5. Kemudian tuangkan dark cokelat ke dalam adonan lava dan aduk sampai meletup kembali. Setelahnya tunggu sampai adonan lava sampai tidak terlalu panas.
6. Keruk bagian puding yang sudah membeku, lalu sendokkan lava ke dalam bagian puding yang dikeruk. Simpan di dalam freezer.
7. Setelah beku, tuang sisa puding sampai memenuhi cetakan dan kemudian bekukan di kulkas.
Yuk, coba buat bersama orang tua kita di rumah, kemudian puding ini bisa disimpan untuk esok hari dan di bawa untuk bekal sekolah, deh!
Menu puding cokelat mana yang ingin teman-teman coba?
Baca Juga: Ada Puding Nasi dan Bubur Keju, Ini Hidangan Nasi di Negara Lain
Yuk, lihat video ini juga!