Bobo.id –Untuk memastikan apakah makanan masih boleh dikonsumsi atau tidak, biasanya kita akan melihat pada taggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan makanan.
Jika tanggal kemasan ini terlewat, biasanya kita tidak mengonsumsinya lagi dan membuangnya.
Tapi, tahukah kamu? Tanggal kedaluwarsa yang terlewat bukan berarti makanan itu sudah tidak layak untuk dikonsumsi, lo.
Supaya tidak membuang makanan dan tahu makanan seperti apa yang masih layak dimakan, kita cari tahu fakta di balik tanggal kedaluwarsa, yuk!
Tanggal Kedaluwarsa Artinya Apa, ya?
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, tanggal kedaluwarsa mengacu pada kualitas makanan dan bukan keamanan makanan, teman-teman.
Jadi, meski tanggal kedaluwarsa terlewat, belum tentu makanan atau minuman tidak aman lagi untuk dikonsumsi.
Keamanan yang ditunjukkan lewat tanggal kedaluwarsa ini hanya berlaku untuk produk makanan atau minuman untuk adik bayi.
Kemudian juga ada peraturan khusus untuk memberi tanggal kedaluwarsa pada produk daging, unggas, dan telur. Biasanya, tanggal ini diberi label “Best if Used By” atau “Best Before”.
Dalam pemberian label tanggal produk, ada dua jenis tanggal kedaluwarsa yang bisa dicantumkan, yaitu open dating dan closed dating.
Baca Juga: Mengapa Keju Tetap Basi Meski Sudah Disimpan di Kulkas?