Bobo.id – Siapa yang suka makan sushi fusion? Sushi fusion adalah menu sushi yang digabungkan dengan bahan makanan atau budaya makan dari negara lainnya.
Salah satu menu sushi fusion yang ada di restoran sushi adalah california roll!
Umumnya, menu sushi california roll diisi dengan timun, crab stick, alpukat, nori. Kemudian di bagian luar sushi ini diberi tobiko atau telur ikan.
Mungkin teman-teman menebak sushi california roll ini resep yang dibuat di Jepang atau California, tapi rupanya bukan, lo!
Sushi California Roll Asalnya dari Mana?
Rupanya, sushi california roll dibuat di Kanada, teman-teman!
Penemu resep sushi california roll adalah seorang sushi chef bernama Hidekazu Tojo. Beliau adalah orang Jepang, teman-teman.
Chef Tojo ini berjasa membuat sushi menjadi salah satu makanan paling populer di Amerika Serikat dan Kanada, lo.
Yap, dulunya sushi tidak populer di kalangan masyarakat Amerika Serikat dan Kanada, teman-teman.
Awal Mula Sushi Fushion
Di tahun 1970-an, penduduk di Amerika Serikat dan Kanada hanya menyukai dua jenis makanan Jepang, yaitu tempura dan teriyaki.
Baca Juga: Yuk, Coba Berbagai Makanan Khas Jepang Selain Ramen dan Sushi!