Hal ini membuat sari jeruk lemon cedro biasanya tidak digunakan untuk memasak atau membuat minuman.
Padahal, sari jeruk lemon cedro memiliki rasa yang lebih ringan, tidak asam, dan lebih manis dari lemon biasanya.
Empulur dan Kulit Jeruk Cedro Bisa Dimanfaatkan, lo
Sebagian besar bagian dari jeruk ini memang terdiri dari empulur, teman-teman.
Namun bagian ini biasanya tidak dibuang dan justru dimanfaatkan oleh penduduk Pantai Amalfi, lo.
Baca Juga: Kenapa Blue Java Banana Memiliki Rasa yang Mirip Es Krim Vanila?
Empulur jeruk cedro dapat dimanfaatkan dengan cara dimakan mentah, dimasak lebih dulu, maupun ditambahkan dalam makanan.
Biasanya, empulur jeruk cedro akan ditambahkan untuk salad, diawetkan, menjadi bahan tambahan risotto, atau dibuat acar.
Kulitnya yang memiliki aroma yang sangat harum biasanya dimanfaatkan untuk manisan lemon, bahan tambahan untuk roti dan kue, bahkan dulu digunakan sebagai bahan pembuat parfum.
Sedangkan ada beberapa orang yang mengatakan kalau kulit jeruk cedro juga bisa digunakan untuk mengobati batuk dan gangguan pencernaan.
Sumber foto: YouTube/Food Insider
Tonton video ini juga, yuk!