Biji buah kakao saat proses fermentasi
Biji kakao yang nantinya ditumbuk untuk jadi bahan pembuatan cokelat
Mentaga kakao yang jadi bahan pembuatan cokelat putih
Baca Juga: Konsumsi Cokelat sebagai Menu Sarapan Ternyata Baik untuk Kesehatan
Nah, untuk bisa disebut cokelat, produk cokelat seperti cokelat batang harus mengandung paling sedikit 10 persen bubuk kakao.
Cokelat putih tidak mengandung bubuk kakao, namun mengandung mentega kakao, karenanya cokelat putih tidak sama dengan produk cokelat lainnya.
Itulah mengapa cokelat putih sebenarnya bukan benar-benar 'cokelat', teman-teman.
Oh iya, selain digunakan untuk membuat makanan, mentega kakao juga digunakan sebagai campuran losion atau kosmetik, lo.