Di Restoran Bebek Timbungan – Bali Heritage Cuisine, bebek timbungan dimasak menggunakan bilah bambu sebagai wadahnya.
Sebelum dimasak, bebek ini juga diungkep dalam bumbu selama empat jam, teman-teman. Kemudian, bebek dikukus kurang lebih selama delapan jam.
Rasa Bebek Timbungan
Bebek timbungan memiliki rasa pedas dari cabai dan jahe, kemudian ada juga rasa gurih dan asin, teman-teman. Tentunya, ada aroma rempah yang kuat dari bebek ini.
Biasanya, hidangan bebek timbungan disajikan bersama tiga macam sambal, ada sambal ijo, sambal terasi, dan sambal matah khas Bali.
Bebek timbungan dinikmati dengan urap dan kacang panjang, teman-teman. Hmm.. sedap!
Penulis: Yana Gabriella Wijaya
Baca Juga: Macam-Macam Pecel di Indonesia, Apakah Ada Pecel Khas Daerahmu?
Yuk, lihat video ini juga!
