Atom hidrogen di molekul air tertarik dengan atom oksigen pada molekul air lain di dekatnya sehingga membentuk ikatan yang kuat dan menjadi kristal-kristal es.
Nah, struktur ikatan yang kuat itu memerlukan ruang yang lebih besar dibandingkan molekul air dalam bentuk cairan.
Pada soda, sifat air ini membuat cairan yang membeku memenuhi kaleng soda dan mendorong karbon dioksida ke luar, sehingga menyebabkan ledakan.
Karenanya, soda yang didinginkan sebaiknya disimpan di lemari es biasa.
Baca Juga: Mengapa Es Batu Bisa Mengapung di Atas Minuman dan Tidak Tenggelam?
Yuk, lihat video ini juga!