4. Sawi
Sayuran lain yang sebaiknya juga dimasak sebelum dikonsumsi adalah sawi putih.
Seperti buncis, sawi putih sebenarnya tidak mengandung racun berbahaya bagi tubuh.
Namun mengonsumsi sawi yang belum dimasak akan lebih sulit untuk dicerna oleh sistem pencernaan kita.
Memasak sawi sebelum dikonsumsi juga akan membuat kandungan vitamin C, vitamin K, magnesium, dan folat lebih bermanfaat untuk tubuh kita.
Baca Juga: Meski Enak, 4 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Risiko Penyakit Diabetes! Coba Cek Menu Makan Siangmu
5. Terung
Sama seperti kentang, terung mentah juga mengandung senyawa bernama solanin, yang membuatnya terasa kurang lezat jika dimakan mentah.
Kandungan solanin yang ada dalam terung bisa menyebabkan mual, pusing, dan beberapa masalah pencernaan.
Hal ini semakin parah kalau solanin yang kita konsumsi jumlahnya tinggi.
Namun dengan memasak terung terlebih dulu, akan mengurangi kandungan solanin yang ada di dalamnya, sehingga kita disarankan untuk memasak terung lebih dulu sebelum dimakan, selain itu solanin juga membuat terung terasa pahit.