Bobo.id – Siapa di antara teman-teman yang suka makan es krim? Sudah pernah coba es krim khas Turki, belum?
Es krim khas Turki memiliki tekstur yang lengket, mirip dengan gelato asal Italia.
Salah satu ciri khas es krim khas Turki adalah penjual es krim yang melakukan atraksi dengan tongkat, teman-teman.
Dalam atraksi itu, es krim tampak menempel dan menyatu seperti adonan permen!
Ternyata, ada bahan rahasia yang membuat es krim khas Turki bisa sangat elastis dan tidak cepat leleh!
Apa ya, bahan rahasianya?
Baca Juga: Ada Berbagai Macam Rasa dan Bentuk yang Unik, Coba Es Krim Rasa Buah-buahan, yuk!
Maraş Dondurma, Es Krim Elastis Asal Turki yang Tidak Cepat Leleh
Dalam bahasa Turki, es krim khas Turki itu disebut maraş dondurma, teman-teman.
Maraş dondurma banyak digemari karena lengket, elastis, tidak cepat leleh, dan tentu saja rasanya unik dan enak. Ditambah lagi, kita jadi bisa melihat atraksi penjual es krim saat membelinya.
Seringkali, es krim maraş dondurma tidak diambil menggunakan scoop seperti es krim lainnya, seringkali es krim itu diambil dengan cara dipotong menggunakan pisau daging karena sangat elastis.