Sorbet, Es Krim yang Tidak Menggunakan Susu
Bukan hanya tidak menggunakan susu, sorbet juga tidak menggunakan krim maupun kuning telur seperti es krim pada umumnya.
Untuk membuat sorbet, teman-teman hanya perlu menggunakan air, gula, dan buah-buahan asli.
Penggunaan buah-buahan asli dalam sorbet membuat rasa buah dalam sorbet sangat terasa, berbeda dengan es krim dan gelato yang lebih terasa susunya.
Tidak hanya bahan pembuatnya, bentuk sorbet juga berbeda dari es krim maupun gelato yang berbentuk cair, karena sorbet berbentuk seperti serbuk es.
Namun meskipun berbentuk seperti serbuk dan es serut, tekstur sorbet tetap lembut dan tidak tajam saat dimakan, lo, teman-teman.
Baca Juga: Air Garam Hingga Air Cuka Bisa Bersihkan Buah dan Sayur, Hindari Gunakan Sabun!
Merupakan Es Krim Tertua
Sebelum ditemukannya es krim yang menggunakan susu sebagai bahan utamanya, ternyata sorbet sudah lebih dulu diciptakan.
Hal ini membuat sorbet dianggap sebagai "nenek moyang" es krim karena tercipta berabad-abad sebelum es krim susu.
Asal mula sorbet ditemukan berawal dari orang zaman dulu yang menggunakan salju saat musim dingin untuk mengawetkan persediaan makanan mereka.
Baca Juga: Berjemur Merupakan Kebiasaan yang Baik, Inilah 5 Akibatnya Jika Kekurangan Sinar Matahari!
Di Pulau Sisilia, mereka biasa mencampurkan salju Etna dengan jus lemon atau susu dari kacang almond saat musim panas untuk membuat minuman yang menyegarkan.
Nama sorbet diambil dari bahasa Arab, yaitu serbat yang berarti minuman segar.