Dalam sebuah artikel di NDTV Food, ahli nutrisi Dr. Mukta Vasistha, HOD, menyebutkan bahwa semua orang bisa mengonsumsi kurma, tapi tergantung seberapa baik kadar gula darahnya.
Dr. Mukta menjelaskan mengapa pasien diabetes disarankan tidak mengonsumsi makanan tinggi gula dan kalori, yaitu karena bisa meningkatkan kadar gula darah di tubuhnya.
Yap, memantau kadar gula darah tetap seimbang sangat penting bagi pasien diabetes.
Kadar Gula Darah Pasien Diabetes
Di tubuh kita, kadar gula darah diatur oleh hormon insulin.
Pada pasien diabetes, produksi insulin di tubuhnya terganggu, sehingga tubuh hanya memproduksi sedikit insulin atau tidak bisa memproduksi insulin.
Akibatnya, jumlah insulin yang tidak memadai membuat glukosa di tubuh tidak diolah dan meningkat di aliran darah pasien diabetes.
Oleh karena itu, pasien diabetes boleh mengonsumsi kurma asalkan tidak berlebihan dan tetap mempertahankan kebiasaan makan sehat.
Nutrisi dalam Buah Kurma untuk Pasien Diabetes
Kandungan nutrisi dalam buah kurma juga bisa bermanfaat bagi pasien diabetes, lo.
Kandungan vitamin B1 dalam kurma bisa melindungi pasien diabetes dari kerusakan saraf yang mungkin terjadi karena penyakit diabetes.
Baca Juga: Bisa Bantu Kendalikan Diabetes, Buah Sukun Punya Banyak Manfaat Kesehatan yang Jarang Diketahui