4. Escherichia coli O157Escherichia coli (E. coli) adalah kelompok bakteri yang menjadi penyebab banyak penyakit pada manusia, seperti ISK dan pneumonia.
Dari banyak jenisnya, E. coli O157 adalah yang spesifik menyebabkan keracunan makanan.
E. coli O157 menular ke manusia terutama melalui makanan, seperti produk daging giling mentah atau kurang matang, dan sayuran mentah dan kecambah yang terkontaminasi.
Selain itu, bakteri ini juga sering ditemukan di sumber air, seperti kolam renang, sungai, serta sumur dan palung air.
5. Clostridium perfringens Clostridium perfringens adalah jenis bakteri yang cenderung menjadi penyebab wabah keracunan makanan di satu area besar, misalnya lewat katering di pesta-pesta, di kafe, atau di restoran.
Gejala keracunan makanan akibat bakteri ini adalah kram dan diare.
Baca Juga: Asal-usul Tradisi Mudik di Indonesia, Ternyata Sudah Ada dari Zaman Majapahit!