2. Penyakit Seliak
Penyakit seliak merupakan gangguan autoimun yang disebabkan faktor genetik dan lingkungan. Penyakit ini menyebabkan gangguan pada usus kecil.
Mengonsumsi makanan mengandung gluten bisa membuat penderita seliak mengalami kerusakan enterosit, yaitu sel-sel yang melapisi usus kecil.
Hal ini menyebabkan kerusakan usus, gagalnya penyerapan nutrisi, dan gejala seperti penurunan berat badan dan diare.
Penderita seliak biasanya juga mengalami gejala seperti anemia dan penyakit kulit.
3. Sensitivitas Gluten
Mereka yang mengalami sensitivitas gluten biasanya merasakan gejala seperti sakit kepala, kelelahan dan nyeri sendi.
Gejala-gejala itu biasanya terjadi ketika mengonsumsi makanan mengandung gluten. Itu sebabnya, penderita sensitivitas gluten disarankan untuk mengonsumi makanan bebas gluten.
Baca Juga: Rendah Kalori Hingga Tinggi Serat, Inilah 5 Buah yang Baik untuk Bantu Atasi Berat Badan Berlebih