Menjaga Kadar Gula Darah
Labu siam tidak mengandung karbohidrat yang terlalu tinggi, namun tinggi kandungan seratnya, sehingga bisa membantu mengatur kadar gula darah di tubuh.
Serat dalam labu siam adalah serat larut yang bisa membantu memelankan laju proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Sehingga, tidak membuat kadar gula darah naik secara tiba-tiba.
Selain itu, menurut penelitian, kandungan senyawa tanaman dalam labu siam memengaruhi peningkatan sensitivitas insulin.
Insulin adalah hormon yang membantu mengatur kadar gula dalam darah. Sensitivitas insulin yang meningkat memengaruhi pengaturan gula darah yang lebih baik.
Kandungan dalam labu siam itu memengaruhi insulin dengan mengurangi aktivitas enzim yang berhubungan dengan pengendalian gula darah yang buruk dan diabetes tipe 2.
Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi labu siam bisa membantu menurunkan risiko beberapa penyakit jantung dan peredaran darah, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan aliran darah yang tidak lancara.
Penelitian pada hewan menemukan bahwa senyawa dalam labu siam bisa membantu menenangkan pembuluh darah, sehingga membantu melancarkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.
Beberapa penelitian lain pada hewan juga menmeukan bahwa kandungan myricetin dalam labu siam merupakan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Kandungan lain yang baik untuk jantung dari labu siam adalah serat, yang juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 5 Kebiasaan Sehari-hari Ini Bisa Membuat Gula Darah Naik, Salah Satunya Melewatkan Sarapan