Resep Berusia Ribuan Tahun dari Mesopotamia Kuno
Profesor Bill Sutherland yang merupakan seorang profesor di bidang biologi konservasi dari Universitas Cambridge mencoba mempraktikkan resep yang berusia ribuan tahun.
Resep yang beliau coba merupakan resep dari Mesopotamia Kuno, tepatnya dari Babilonia, yang sudah berusia 3.770 tahun.
Tepatnya resep ini berasal dari tahun 1.750 Sebelum Masehi dan disebut sebagai resep tertua yang pernah ada, lo.
Dalam akun Twitter pribadinya, Profesor Sutherland menuliskan kalau makanan yang ia buat dari resep ini adalah makanan ala Mesopotamia terbaik yang pernah dinikmatinya.
Awalnya, Resep Dituliskan pada Sebuah Batu
Biasanya, kita mendapatkan resep dari pencarian yang dilakukan di internet, seperti di situs pencarian maupun mencari langsung berupa video tutorial.
Lalu dari mana Profesor Sutherland mendapatkan resep berusia lebih dari 3.000 tahun ini, ya?
Ternyata beliau mendapatkannya dari seorang ahli sejarah bernama Moudhy Al-Rashid, yang disebutkan oleh Profesor Sutherland sebagai ahli nyata dalam budaya Mesopotamia.
Profesor Sutherland membeli buku resep-resep makanan Mesopotamia Kuno dan kemudian mulai mencoba mempraktikkannya.
Namun sebelum resep-resep ini dituliskan dalam sebuah buku, ternyata pada zaman Mesopotamia Kuno, resep-resep itu dituliskan atau diukur pada sebuah batu, nih, teman-teman.
Resep yang dituliskan dalam bahasa Mesopotamia Kuno ini kemudian diterjemahkan dalam bahasa Inggris dan ditulis menjadi sebuah buku resep.