Bahan:
3 butir telur250 ml susu kedelai tawar1/4 sendok teh garam
Nah, sudah tahu bahannya?
Kini langsung masuk ke proses pembuatannya, ya.
Baca Juga: Punya Umur Simpan yang Lebih Panjang dari Telur Ayam, Simak Keunggulan Telur Bebek, yuk!
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur bersama garam secara perlahan, jangan sampai berbusa.
2. Masukan susu kedelai sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Saring.
3. Bungkus di dalam plastik es mambo.
4. Kukus di atas api kecil sambil sesekali dibuka penutupnya. 40 menit sampai matang.
Ingat, egg tofu harus dikukus dalam plastik tahan panas dan food grade sehingga tidak berbahaya bagi kesehatan.
Setelah dingin, egg tofu bisa langsung kita gunakan sesuai kebutuhan.
Mau dibuat sapo tahu, bisa! Mau digoreng dan disiram saus pun enak.
Kalau ingin lebih berkreasi, coba olah egg tofu buatanmu dengan resep tofu goreng gandum, yuk! Berikut resepnya: