1. Perhatikan Penggunaan Santan
Santan digunakan dalam pembuatan nasi uduk untuk membuat rasa nasi menjadi gurih.
Dibandingkan nasi uduk yang dibuat dengan cara tradisional, kita bisa menggunakan santan dalam jumlah yang lebih banyak untuk membuatnya dengan rice cooker.
Jika menggunakan santan kental, hasilya nasi uduk lebih gurih, namun membuat nasi kurang mekar.
Sedangkan, kalau menggunakan santan encer, nasinya tidak segurih hasil masakan dengan santan kental, namun nasinya akan lebih mekar.
Kita bisa menyesuaikan penggunaan santan dengan lauk nasi uduk, lo.
Kalau lauk nasi uduk hanya telu dadar rawis, maka kita bisa menguatkan rasa gurih nasi dengan menggunakan santan yang kental.
Tapi, kalau lauknya beragam, kita bisa menggunakan santan yang encer saja.
2. Perhatikan Jenis Beras
Untuk jenis beras, kita sebenarnya bisa memilih beras apa saja, teman-teman.
Baik yang butirannya panjang maupun bulat, sama-sama baik untuk dibuat nasi uduk.
Tapi, beras yang pulen juga akan menghasilkan nasi uduk yang pulen. Pulen artinya adalah empuk dan enak, teman-teman.
Baca Juga: Suka Makan Bakso? Ternyata Ada Rahasia Membuat Kuah Bakso Seperti Buatan Restoran