Suka Telur Mata Sapi? Ini Cara Menggoreng Telur Mata Sapi Agar Kuning Telur Pas di Tengah Seperti Buatan Restoran

By Avisena Ashari, Minggu, 19 Juli 2020 | 13:00 WIB
Ilustrasi telur mata sapi (Photo by Ben Kolde on Unsplash)

Saat menggoreng telur mata sapi, minyak yang digunakan tidak perlu terlalu banyak, tapi bisa menutupi telur.

Ini penting karena telur bisa matang sempurna dengan panas dari minyak yang pas jumlahnya.

Minyak yang cukup juga membantu telur tidak menempel pada panci.

O iya, sebelum memasukkan telur, pastikan minyak sudah panas, ya, teman-teman.

Kita bisa meminta bantuan orang tua untuk mengatur api kompor pada api sedang.

Nah, karena minyak sudah panas, saat memecahkan telur di atas minyak, lakukan dengan hati-hati supaya minyak tidak terciprat, ya.

Cara Membuat Telur Mata Sapi dengan Kuning Telur yang Rapi

Nah, jika teman-teman ingin membuat telu mata sapi dengan bentuk yang rapi dengan bagian kuning telur di tengah, lakukan cara ini:

1. Pisahkan bagian putih telur dan kuning telur, letakkan di mangkuk yang terpisah. Gunakanlah telur yang masih segar, supaya cairan telur lebih kental.

2. Tuangkan minyak goreng pada wajan lalu tambahkan sekitar 2 sendok makan air.

Air ini membantu membuat minyak tidak terlalu panas sehingga mencegah telur terlalu gosong atau mengering bagian bawahnya.

Baca Juga: Rupanya 5 Cara Mudah Ini Bisa Membuat Telur Rebus Tidak Ikut Mengelupas saat Kita Mengupas Kulitnya