Ikan yang Mengandung Merkuri Tinggi
Ikan yang tinggi kandungan merkurinya biasanya merupakan ikan yang berukuran besar.
Ini karena ikan yang berukuran besar cenderung hidup lebih lama. Sehingga mereka lebih lama terpapar merkuri dan menumpuk di tubuhnya.
Beberapa ikan yang mengandung merkuri tinggi antara lain ikan todak, ikan hiu, king makerel, tuna sirip kuning, tuna mata besar, dan marlin.
Kemudian, ikan dan hewan laut yang mengandung merkuri tingkat sedang misalnya ada ikan cod alaska, mahi-mahi, ikan mas, halibut, dan lobster.
Sedangkan ikan dan hewan laut yang rendah kandungan merkurinya antara lain ada ikan sarden, nila, patin, makerel atlantik utara, salmon, lele, udang, sarden, tiram, dan teri.
Meski ada jenis ikan yang mengandung merkuri, tentunya kita tetap bisa makan ikan teman-teman.
Menurut profesor ilmu penyakit menular dan nutrisi, Eric Rimm, makan ikan setiap hari lebih baik dibandingkan makan daging sapi setiap hari.
Ikan mengandung banyak sekali nutrisi seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, dan magnesium. Ada juga ikan yang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk menurunkan tekanan darah, dan risiko penyakit seperti diabetes.
Penelitian dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard pada 2006 juga mengonsumsi ikan dengan jumlah yang sesuai kebutuhan setiap minggu bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Kita bisa mengonsumsi ikan setiap hari dengan catatan, kita bisa lebih banyak mengonsumsi ikan yang terpapar merkuri lebih rendah, dan mengonsumsi ikan yang tinggi merkuri sesekali saja.
Kemudian, lengkapi juga gizi dengan mengonsumsi jenis makanan lainnya, ya.
Baca Juga: Mengapa Ada Makanan Ikan Mentah, Tapi Tidak Ada Ayam Mentah, ya?
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com