Bobo.id - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani.
Beberapa jenis ikan sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak seperti kita, lo.
Apalagi, selain protein, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kita.
Di sisi lain, beberapa jenis ikan bisa mengandung beberapa zat pencemar, misalnya seperti merkuri.
Apakah teman-teman tahu apa itu merkuri? Cari tahu ikan apa saja yang mengandung merkuri yang tinggi dan ikan apa saja yang mengandung merkuri rendah, yuk.
Apa Itu Merkuri dalam Ikan?
Secara alami, merkuri sebenarnya adalah senyawa kimia yang ditemukan di kerak Bumi.
Sebenarnya, manusia bukan hanya bisa terpapar merkuri dari makanan yang terkontaminasi.
Manusia juga bisa terpapar merkuri dari pembakaran arang atau bahan bakar fosil lain yang melepaskan merkuri ke atmosfer.
Merkuri juga bisa didapatkan manusia dari tambang emas, karena merkuri digunakan untuk memisahkan emas dari batu dan endapan.
Nah, merkuri itu juga bisa jadi salah satu zat yang mencemari ikan, kerang-kerangan dan udang.