Tanaman Kakao Diolah Menjadi Cokelat
Sebelum mengetahui perbedaan antara kakao dan kokoa, sebaiknya kita cari tahu dulu, yuk, dari mana asalnya cokelat yang biasa kita konsumsi!
Seluruh produk atau hasil olahan cokelat berasal dari biji kakao atau tumbuhan bernama ilmiah Theobroma cacao.
Tumbuhan ini berasal dari Benua Amerika dan sudah dimanfaatkan sejak ribuan tahun yang lalu oleh penduduk setempat.
Sedikit fakta unik, nih, ternyata dalam bahasa Yunani, theobroma berarti 'makanan para dewa'.
Baca Juga: Ada Makanan yang Berlapis Emas, Apakah Aman Dikonsumsi untuk Tubuh?
Istilah ini muncul karena bagi suku Maya dan Aztec, tempat tanaman cokelat berasal, cokelat memiliki peranan penting bagi mereka.
Selain itu, cokelat juga menjadi minuman kemakmuran bagi orang-orang penting, seperti raja dan para pemuka agama.
Nah, cokelat diolah dari biji kakao yang diproses dengan api kecil untuk menghilangkan mentega atau minyak di dalamnya.
Kemudian biji kakao yang sudah kering akan digiling hingga menjadi bubuk kakao.