Roti Goreng Pizza
Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 bungkus ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
2 butir telur
225 ml air es
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Topping:
1 buah bawang bombai dicincang halus
300 gram daging giling
2 sendok teh tepung terigu
1 buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
200 gram jamur kancing, diiris tipis
300 gram saus tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh basil
1 sendok makan oregano
200 ml air
3 sendok makan margarin untuk menumis
400 gram keju cepat leleh, diparut kasar untuk taburan
Cara Membuat Roti Goreng Pizza:
1. Untuk membuat topping, panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampa harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Tambahan paprika merah dan jamur kancing. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, merica bubuk, garam, gula pasir dan air. Masak sampai matang dan air mengering. Masukan basil dan oregano. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Untuk membuat roti, campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan 30 menit sampai mengembang.
5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Giling adonan bentuk persegi empat tipis.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
7. Oleskan toping di atas permukaan roti. Taburkan keju cepat leleh.
(Penulis: Sajian Sedap)
Baca Juga: Kumpulan Resep Pasta untuk Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Olahan Makaroni Hingga Spageti
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com