Langsung Mencicipi Makanan yang Sudah Lama Disimpan
Kadang ada makanan yang tersisa dan kita ingin tahu apakah makanan itu masih enak.
Jangan langsung mencicipinya, ya, teman-teman.
Kita cukup melihat tanda apakah makanan sudah tidak enak dimakan dan lebih baik cari tahu masa simpan makanan, sampai kapan makanan itu aman dimakan.
Selain memeriksa masa simpan, periksa juga tanda yang bisa dikenali seperti perubahan warna, tekstur, atau perubahan aroma.
Meskipun tanda kuman atau bakterinya tidak terlihat atau tidak ada perubahan, lebih baik kita membuang makanan jika sudah terlalu lama disimpan dan melewati masa simpan yang disarankan, ya.
Mencuci Daging Ayam Mentah sebelum Dimasak
Beberapa jenis makanan tidak perlu dicuci sebelum dimasak, salah satunya daging ayam mentah.
Bahkan, mencuci daging ayam mentah justru bisa membuat kuman atau bakteri pada daging menyebar ke bak cuci dan permukaan lain di dapur. Misalnya, bakteri Salmonella dan E. coli.
Bakteri pada daging ayam bisa hilang dengan cara memasaknya sampai matang, teman-teman.
Bukan hanya ayam, ini juga berlaku untuk telur. Jadi kita juga tidak perlu mencuci telur sebelum dimasak.
Sebabnya, proses mencuci telur bisa mengikis lapisan kutikula pada permukaan telur yang bisa melindungi telur dari kontaminasi kuman dalam telur dan bisa mendorong kuman atau bakteri dari permukaan masuk ke dalam telur.
Daging sapi atau kambing juga tidak perlu dicuci sebelum dimasak, ya. Sebabnya, bakteri dan kuman juga bisa menempel pada permukaannya.
Selain itu jangan meletakkan daging yang sudah matang di piring yang sama dengan daging yang belum diolah.
Baca Juga: Jangan Cuci Daging Ayam yang Mentah, Ketahui Dampak yang Bisa Terjadi Jika Daging Ayam Mentah Dicuci
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com