Kumpulan 5 Resep Kreasi Kentang yang Mudah Dibuat untuk Camilan Liburan, Ada Kentang Goreng Tepung dan Donat Kentang Lembut

Bola-Bola Kentang

Bahan Kulit:

2 sendok makan margarin

3 sendok makan tepung terigu

150 ml susu cair

500 gram kentang kukus, haluskan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Isi:

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

150 gram ayam giling

2 sendok makan tepung terigu protein sedang

150 ml air kaldu ayam

1 kaleng jamur kaleng, iris halus

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh seledri, cincang halus

2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Baca Juga: Tak Perlu Oven, Ini Kumpulan 5 Resep Kreasi Pizza yang Mudah Dibuat di Rumah! Ada yang Pakai Roti Tawar

Bahan Pencelup:

2 butir telur, kocok lepas

120 gram tepung panir oranye halus

Cara Membuat Bola-Bola Kentang:

1. Untuk membuat isi, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan air kaldu sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.

2. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

3. Kulit, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.

4. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat kecil.

6. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Siomay Dimsum untuk Camilan Sore Hari, Ada Siomay Ayam Kepiting dan Siomay Udang