Bobo.id - Salah satu menu yang disukai banyak orang di restoran dimsum adalah siomay dimsum.
Siomay dimsum yang kenyal sangat lezat dijadikan camilan sore hari, apalagi saat musim hujan seperti ini, teman-teman.
Selain membeli di restoran atau kedai dimsum, kita juga bisa mencoba membuat siomay dimsum sendiri di rumah, lo!
Ada kumpulan resep siomay dimsum yang bisa dibuat di rumah bersama anggota keluarga, nih.
Ada resep siomay ayam kepiting, siomay ayam jamur, siomay ikan brokoli, siomay ayam wansui, dan siomay udang.
Siomay Ayam Kepiting
Bahan Kulit:
17 lembar kulit siomay
Bahan Isi:
200 gram ayam, dicincang halus
100 gram udang, dicincang halus
75 gram daging kepiting/ daging rajungan digiling
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 tangkai kucai, diriis halus
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
30 gram tepung hunkwe
50 ml air es
40 gram putih telur
Cara Membuat Siomay Ayam Kepiting:
1. Campur semua bahan isi, kecuali hunkwe. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Semprot sisinya dengan air matang.
3. Oleskan cucing dengan minyak. Taruh siomay kedalam cucing.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.
Jika tidak ada cucing, teman-teman juga bisa langsung mengukus siomay yang sudah dibungkus dengan kulit.
(Penulis: Dwi)
Baca Juga: Cara Membuat Siomay Dimsum yang Kenyal dan Gurih Ternyata Mudah, Coba Buat di Rumah, yuk!