Bahan Kulit:
12 lembar kulit siomay siap pakai
Bahan Isi:
200 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 buah jamur shitake segar, dipotong kotak kecil sekali 0,2 cm
1 sendok teh daun ketumbar dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
3/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
50 ml air es
2 buah putih telur
4 sendok makan tepung sagu
Cara Membuat Siomay Ayam Jamur:
1. Untuk membuat isian, campur semua bahan isi. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Bentuk siomay.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Kulit Tahu Seenak Restoran Dimsum, Coba, yuk!