Sehat dan Mengenyangkan, Buat 3 Menu dari Kentang dan Sayur Ini untuk Sarapan Besok, yuk!

Mashed Potato Siram Brokoli

Bahan:

500 gram kentang, kukus, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

150 ml susu cair

100 ml cooking cream

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Kreasi Kentang yang Mudah Dibuat untuk Camilan Liburan, Ada Kentang Goreng Tepung dan Donat Kentang Lembut

Bahan Saus Brokoli:

1 sendok makan mentega

1/4 buah bawang bombai, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang

200 gram jamur champignon, iris tipis

250 ml susu cair

2 sendok teh tepung terigu

100 gram brokoli, potong per kuntum, seduh

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica hitam

1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Mashed Potato Siram Brokoli:

1. Masak kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan susu cair sambil diaduk sampai mengental. Masukkan cooking cream. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan kalis.

2. Untuk membuat saus brokoli, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih, sampai harum. Masukkan jamur. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

4. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Masukkan garam, merica hitam, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.

5. Sajikan mashed potato dengan sausnya.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Resep Hot Dog Ayam Ini Cocok Dijadikan Sebagai Menu Sarapan, yuk, Coba Buat di Rumah!