Cara membuat:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6. Tuang adonan lagi.
7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8. Sajikan takoyaki bersama pelengkap.
Baca Juga: Coba Buat Kreasi Bubur Ayam untuk Sarapan, Simak Kumpulan 3 Resep Bubur Ayam Ini, yuk!
Tips Membuat Takoyaki Agar Bulat Sempurna
Berikut ini adalah tips membuat takoyaki agar bulat sempurna, perhatikan cara mengadoni dan memanggang takoyaki:
Mengadoni Takoyaki
Supaya takoyaki bertekstur lembut, pencampuran adonan harus diaduk dengan teknik lipat.
Ini adalah cara pengadukan dari bawah ke atas. Bukan diaduk melingkar supaya adonan tidak mengaret.
Pada saat mencampur, bahan pertama yang kita masukkan adalah telur, garam dan kaldu.
Baru kemudian kita adonan telur tersebut dengan tepung.
Baca Juga: Menyegarkan dan Lebih Sehat, Buat Sendiri Es Krim Buah di Rumah, Ini Kumpulan Resep Es Krim Buah