Madu
Madu yang disimpan dalam kulkas justru bisa mengeras, teman-teman.
Madu yang mengeras akan lebih sulit dikeluarkan dari botol atau wadahnya.
Mungkin teman-teman juga sudah tahu, kalau madu asli tidak mengalami kedaluwarsa.
Ini karena madu punya kandungan asam, hidrogen peroksida, dan tidak ada air. Sehingga membuatnya punya sifat antibakteri.
Sehingga, sebenarnya madu tetap aman meski disimpan di lemari makanan atau rak di dapur.
Tapi perhatikan agar wadah penyimpanan madu tertutup rapat dan hindari menyimpan madu di tempat yang terkena matahari langsung atau terpapar panas api kompor.
Selain itu, pastikan mengambil madu menggunakan sendok yang kering agar tidak ada air yang tercampur ke dalam madu. Sebabnya, ini bisa mengubah kualitas madu.
Baca Juga: Ini Bedanya Madu Asli dan Madu Palsu, Ketahui Cara Membedakan Keduanya
Mentega
Produk olahan susu biasanya mudah basi jika dibiarkan terlalu lama terpapar udara di suhu ruang.
Tapi mentega sebenarnya mengandung lemak yang tinggi dan kadar air yang rendah. Sehingga tidak mudah dijadikan tempat berkembang biak oleh bakteri.
Untuk menyimpan mentega di tempat bersuhu ruang, kita bisa membungkusnya dengan rapat, kemudian simpan di tempat yang tidak terkena udara dan cahaya.
Jenis mentega juga penting nih, mentega yang mengandung garam (salted butter) cenderung lebih bisa disimpan di suhu ruang karena kandungan garamnya juga sulit jadi tempat hidup bakteri.
Namun, jika suhu ruang dapur lebih dari 21 derajat dan mentega rencananya akan disimpan dalam waktu yang lama, maka kita perlu menyimpan mentega dalam kulkas.