4. Resep Bola Kentang Goreng Keju
Bahan:500 gram kentang, kukus, haluskan100 gram udang giling50 gram maizena1 butir telur1/2 sendok teh pala bubuk1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 buah cabai kering cincang2 siung bawang putih, goreng, haluskan1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:85 gram keju cepat leleh, dipotong dadu
Bahan Pelapis ( aduk rata ):150 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk3 tangkai kucai, iris 1/2 cm100 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:250 ml air dingin
Cara Membuat:
1. Aduk rata kentang, udang, maizena, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, cabai kering, bawang putih, dan bawang merah goreng.
2. Ambil sedikit campuran kentang. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sambail sedikit dipadatkan.
3. Gulingkan ke bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi dalam bahan pelapis sampai rata.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
Baca Juga: 5 Resep Mi Goreng Praktis untuk Sarapan, Ada Mi Goreng Bakso Hingga Mi Goreng Kari India
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com