2. Bola Ubi Isi Cokelat
Bahan Kulit:
500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Baca Juga: Cara Membuat Cake Kurma Gula Palem Beserta Tips Agar Kuenya Mengembang Sempurna
Cara Membuat Bola Ubi Isi Cokelat:
1. Untuk membuat isi, panaskan susu. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat kecil dengan sendok. Sisihkan.
2. Untuk membuat kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
3. Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan, beri isi, kemudian bulatkan hingga membentuk bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)