Bobo.id - Tahu merupakan salah satu makanan yang bisa memberikan asupan protein nabati bagi tubuh, teman-teman.
Tahu bisa dijadikan lauk ataupun dijadikan camilan, lo.
Jika ingin membuat camilan berbahan tahu, kita bisa membuat tahu goreng crispy di rumah, nih.
Yuk, cari tahu tiga resep tahu goreng crispy yang mudah dibuat!
Ada tahu isi goreng crispy, tahu goreng tepung, dan tahu crispy saus keju.
Resep Tahu Isi Goreng Crispy
Bahan:
15 buah tahu kulit kotak, belah dua sisinya tidak putus
Bahan Isi:
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 butir telur
50 gram air es
1 batang daun bawang kecil, iris halus
50 gram tepung sagu
Bahan Pelapis:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup (aduk rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air es
Cara Membuat Tahu Isi Goreng Crispy:
1. Untuk membuat isian aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu agak munjung.
3. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
4. Untuk bahan pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Lumuri tahu bakso dengan bahan pelapis.
6. Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
7. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)