Mengapa Chia Seed Termasuk dalam Kategori Superfood?
Karena kandungan gizi yang ada pada biji ini, maka chia seed disebut juga superfood, lo.
Chia seed mengandung kalori, lemak, karbohidrat, serat, protein, dan bebas gula, nih, teman-teman.
Chia seed yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan dulunya merupakan makanan yang penting untuk suku Aztec dan Maya.
Tahukah kamu? Nama chia merupakan bahasa Maya kuno yang artinya 'kekuatan', lo.
Baca Juga: Penting untuk Pencernaan, Ini 5 Buah yang Mengandung Enzim Pencernaan Alami, Ada Pisang dan Alpukat
Wah, ternyata chia seed tidak hanya menjadi makanan sehat yang populer saat ini saja, ya, tapi sudah digunakan bahkan oleh suku Maya dan Aztec.
Dalam satu porsi atau 28 gram chia seed bisa memberikan kita 11 gram serat, empat gram protein, sembilan gram lemak yang lima persen di antaranya adalah omega 3.
Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, vitamin B3, B2, B1, hingga kalium.