Bahan:2 buah kuning telur1 buah putih telur400 ml kaldu ikan200 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1 sendok makan minyak untuk mengoles
Bahan Isi (aduk rata):150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm25 gram kol, iris tipis25 gram daun bawang, iris halus1 cm jahe, cincang halus1/4 sendok teh garam
Pelengkap:100 gram saus takoyaki100 gram mayones5 gram katsuo
Baca Juga: Cocok untuk Camilan di Akhir Pekan, Coba Buat Kreasi 3 Resep Samosa Ini, yuk!
Cara membuat Takoyaki Klasik:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.2. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan panci cetakan takoyaki. Oleskan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6. Tuang adonan lagi.
7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8. Sajikan takoyaki bersama pelengkap
(Penulis: Dwi, Sajian Sedap)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com