Kemudian, supaya saus carbonara memiliki tekstur yang creamy, rahasianya ada pada kuning telur, teman-teman!
Yap, kita bisa menambahkan kuning telur yang sudah dikocok saat membuat saus carbonara untuk spaghetti.
Untuk satu porsi spaghetti, kita bisa menggunakan dua butir kuning telur.
Jika ingin lebih creamy lagi, kita bisa menambahkan parutan keju atau menggunakan susu cair.
Baca Juga: Kumpulan Resep Pasta untuk Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Olahan Makaroni Hingga Spageti
Tahap Membuat Saus Carbonara
Pertama-tama, potong bawang bombai dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
Kemudian, kita bisa memasukkan isian saus sesuai selera, seperti sosis, jamur, smoked beed, atau yang lainnya.
Saat menumis bahan, tambahkan bumbu seperti garam dan lada bubuk secukupnya.
Kemudian masukkan pasta yang sudah direbus dan tambahkan sedikit air. Aduk sampai merata.
Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor dan masukkan kuning telur yang sudah dikocok.
Aduk sampai merata dan bisa ditambahkan keju sesuai selera.