Bobo.id - Salah satu hidangan telur yang bisa kita buat di rumah adalah telur ceplok.
Kita bisa mencoba membuat telur ceplok dengan pengawasan orang dewasa di rumah.
Nah, kalau sudah bisa membuat telur ceplok, kita bisa membantu anggota keluarga di rumah untuk membuat hidangan telur ceplok yang spesial menggunakan berbagai bumbu.
Yuk, coba buat telur ceplok balado, telur ceplok kari, telur ceplok bumbu bali, dan telur ceplok rendang.
Resep Ceplok Balado
Bahan:
10 butir telur
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
150 ml minyak untuk menumis
Baca Juga: Suka Sarapan Telur? Ini 4 Resep Omelet untuk Sarapan Besok, Ada Omelet Gulung dan Spanish Omelette
Bumbu Tumbuk Kasar:
12 butir bawang merah
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
Cara Membuat Telur Ceplok Balado:
1. Panaskan wajan cekung. Pecahkan telur satu persatu. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.
(Penulis: Dwi)