Buat Telur Ceplok Makin Lezat dengan 4 Resep Telur Ceplok Ini, Ada Telur Ceplok Balado dan Telur Ceplok Rendang

Telur Ceplok Kari

Bahan:

6 butir telur

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 1/2 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

2 sendok teh air asam

1 sendok teh bumbu kari

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: 4 Resep Hidangan Lezat Khas Surabaya, Ada Tahu Telur Hingga Kue Lapis Surabaya

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

4 buah cabai merah besar

1 cm kunyit, dimemarkan

Cara Membuat Telur Ceplok Kari :

1. Panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata sampai terbalut bumbu.

3. Masukkan santan, garam, gula pasir, air asam, dan bumbu kari. Masak sampai matang.

(Penulis: Dwi)