Bobo.id - Teman-teman tentu pernah mendengar ungkapan untuk berbuka puasa, kita sebaiknya mengonsumsi makanan atau minuman manis, bukan?
Nah, ternyata hal ini ada tujuannya, yaitu untuk membantu mengisi energi tubuh kita dengan cepat setelah berpuasa seharian penuh.
Biasanya, menu apa yang teman-teman nikmati untuk berbuka puasa?
Mungkin ada yang minum teh hangat, atau makan buah kurma untuk berbuka puasa.
Kali ini, Bobo juga punya menu buka puasa yang rasanya manis, lo, yaitu berbagai olahan puding.
Yuk, simak resep puding mangga saus vanila, puding cake jeruk, dan strawberry baby pudding berikut ini!
Baca Juga: 4 Resep Puding Busa untuk Camilan Manis di Akhir Pekan, Cocok untuk Disantap Sore Nanti
1. Puding Mangga Saus Vanilla
Bahan Puding:
1000 ml susu cair
250 ml jus mangga
200 gram mangga gedong diblender halus
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok makan jeli bubuk
150 gram gula pasir
Bahan Saus:
300 ml susu cair
75 gram gula pasir
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1 buah kuning telur
1/4 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Puding Mangga Saus Vanilla:
1. Puding, campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan blenderan mangga. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Bekukan
4. Saus, rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran telur ke dalam rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
6. Sajikan puding mangga bersama sausnya.
(Penulis: Dwi)