2. Telur Asin
Telur asin.
Telur asin juga merupakan menu sahur yang tahan lama dan tidak mudah basi, nih, teman-teman.
Makanan khas dari Brebes, Jawa Tengah ini bisa menjadi pilihan lauk yang bisa disajikan dengan cepat.
Ketahanan telur asin saat disimpan ini disebabkan karena kandungan garamnya yang tinggi.
Baca Juga: Awas Kurma Palsu, Begini Cara Bedakan Kurma yang Asli dengan Kurma yang Palsu
Jumlah garam yang tinggi dalam telur asin dapat menyerap air di dalam telur.
Hasilnya, tidak ada bakteri yang tumbuh dalam telur asin dan menyebabkan telur asin menjadi busuk.
Telur asin yang masih dalam keadaan bagus, yaitu tidak pecah maupun retak bisa disimpan selama tiga sampai empat minggu.