Bobo.id - Salah satu sumber protein nabati adalah tahu, teman-teman.
Tahu biasanya diolah dengan cara digoreng untuk jadi lauk pelengkap saat makan nasi dan sayur.
Selain itu, tahu juga bisa diolah menjadi berbagai masakan, lo.
Yuk, kita cari tahu beberapa resep tahu yang cocok untuk menu sahur!
Simak cara membuat tahu masak kuah bening, tahu siram jamur, tahu telur klasik, dan tahu siram lada hitam berikut ini, yuk!
Baca Juga: 4 Resep Bacem untuk Menu Sahur Lezat dan Bergizi, Ada Resep Tempe Bacem Hingga Resep Bacem Daging
Bahan:
10 buah tahu putih kotak, dipotong miring
3 buah otak-otak ikan, dipotong-potong
1 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
5 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 tangkai seledri, dibuat ikatan simpul
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
1.500 ml air
Cara Membuat Tahu Masak Kuah Bening:
1. Rebus air, bawang putih, dan seledri sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan tahu, otak-otak, jamur kuping, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, ebi, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
(Penulis: Dwi)