Untuk mengolah makanan sebagai sumber energi, tubuh memerlukan karbohidrat dan lemak.
Sementara protein akan disimpan sebagai cadangan energi dan akan digunakan saat tubuh membutuhkan.
Hal ini sangat berguna bagi orang yang sedang menjalankan puasa dan harus menahan lapar selama kurang lebih 18 jam hingga 48 jam.
2. Mengangkut dan Menyimpan Nutrisi
Protein memiliki fungsi untuk membawa vitamin, mineral gula darah, dan kolesterol ke seluruh aliran darah.
Misalnya adalah hemoglobin yang membawa oksigen dari paru-paru menuju ke seluruh tubuh.
Baca Juga: Apakah Memasak Telur Mengubah Kadar Proteinnya? Ketahui Fakta Protein Telur, yuk!
Kemudian protein juga membantu memindahkan glukosa sel tubuh. Sedangkan jenis protein yang mengantar lemak dan kolesterol ke seluruh tubuh disebut dengan lipoprotein.
Lipoprotein sendiri adalah struktur biokimia yang terdiri dari lemak dan protein.
Selain itu protein juga bisa menyimpan zat besi. Kemudian kandungan protein berjenis kasein bisa membantu pertumbuhan bayi.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Protein juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara membentuk antibodi yang berfungsi untuk melawan infeksi.