Cara membuat kuah bakso dari ayam yang gurih dan enak:
1. Pertama-tama didihkan air secukupnya dalam panci besar. Lalu, masukkan bagian tubuh ayam yang telah disiapkan. Masak hingga air mendidih. Selanjutnya, tiriskan dan baung air rebusannya.
2. Didihkan 2,5 liter air bersih lagi. Masukkan lagi bagian tubuh ayam yang tadi. Dan masak kembali sampai mendidih.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan merica putih hingga harum dan bawang putih layu. Lalu, tiriskan.
Baca Juga: 4 Resep Olahan Bakso Unik dan Lezat, Ada Bakso Siram Tom Yum dan Bakso Ayam Sereal
4. Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam kaldu ayam yang sedang mendidih. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, garam, dan gula pasir. Masak dengan api yang kecil sampai bumbu meresap selama kurang lebih 20 menit.
5. Selanjutnya, tuang kuah yang sudah matang dan jadi, ke dalam mangkok yang sudah ada bakso. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
Nah, itu teman-teman caranya membaut kuah bakso dari ayam yang gurih dan enak, sangat mudah untuk dicoba di rumah.
(Penulis: Yuharrani Aisyah)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.