2. Mencuci Daging
Daging sapi ataupun daging kambing tidak perlu dicuci sebelum disimpan.
Mencuci daging bisa menyebabkan kandungan air dalam daging bertambah.
Daging yang berair berisiko membuat daging lebih mudah rusak saat disimpan di freezer nanti.
Baca Juga: Bukan Dicuci, Ini 8 Cara Tepat untuk Hilangkan Bau Perengus Daging Kambing
3. Menyimpan di Wadah Terbuka
Sebelum disimpan dalam freezer, daging bisa dibungkus dengan plastik wrap atau wadah tertutup supaya tidak mengering permukaannya.
Ini menghindarkan daging dari terjadinya freezer burn yang bisa membuat daging rusak.
Freezer burn adalah kondisi ketika makanan mengalami kekurangan cairan dan oksidasi karena udara mengenai makanan, sehingga jadi merusaknya.
4. Tidak Segera Disimpan di Kulkas atau Freezer
Daging sebaiknya tidak disimpan terlalu lama di suhu ruangan, teman-teman.
Ini karena menyimpan daging di suhu ruangan membuatnya berisiko terkontaminasi bakteri seperti Salmonella dan E. coli yang bisa menjadi penyebab berbagai penyakit.
Kita bisa menyimpan daging mentah seperti daging sapi dan daging kambing di dalam kulkas maksimal selama tiga hingga lima hari.