Cara pertama yang bisa kita lakukan adalah melihat warna kulit buah alpukat.
Kulit buah alpukat akan semakin gelap jika ia matang. Jadi alpukat yang berwarna hijau tua sudah lebih matang dibandingkan alpukat yang kulitnya berwarna hijau muda.
Alpukat yang kulitnya cokelat atau hitam juga sudah matang, namun periksa lagi apakah terlalu matang atau tidak, ya.
Daging buah alpukat juga lunak saat matangnya pas, namun tidak selembut saat daging buah alpukat terlalu matang.
Coba tekan kulit buah alpukat perlahan untuk mengetahui tekstur daging buah sudah matang pas atau belum, ya.
2. Jangan Terlalu Dalam Mengeruk Alpukat
Selain kematangan buah alpukat, cara kita mengeruk daging buah alpukat juga memengaruhi rasa alpukat jadi pahit.
Saat mengeruk daging buah alpukat, sebaiknya kita mengeruk daging tidak benar-benar sampai ke bagian kulit.
Bagian daging buah yang berada dekat kulit buah inilah yang rasanya pahit, teman-teman.
Kita juga bisa memilih untuk mengolah daging buah yang warnanya belum menggelap, biasanya bagian daging buah yang gelap ada di pinggir.
Nah, nanti saat akan membuat jus alpukat di rumah, ingat-ingat dua hal ini supaya jus alpukat tidak terasa pahit, ya, teman-teman!
Manfaat Alpukat
Banyaknya kandungan nutrisi pada alpukat membuat buah yang biasa tumbuh di iklim hangat ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah manfaat alpukat bagi kesehatan tubuh.
1. Menjaga Kesehatan Mata
Alpukat memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan mata.