2. Menyehatkan saluran pencernaan
Kacang merah mengandung serat tinggi yang baru mulai dicerna ketika sampai di usus dan merupakan makanan yang baik bagi bakteri di dalam usus.
Ketika bakteri baik di dalam usus menyerap serat dari kacang merah, mereka akan membentuk asam lemak baik yang membuat saluran percernaan lebih sehat dan menurunkan risiko kanker usus.
3. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Kacang merah merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga mencegah meningkatnya gula darah secara tiba-tiba yang biasa terjadi setelah makan.
Selain itu, Kandungan serat yang tinggi di dalam kacang merah akan meningkatkan sensitivitas insulin.
Kandungan antioksidan tinggi dalam kacang merah juga dipercaya bisa memiliki efek anti diabetes.
Baca Juga: Cuci Kacang Panjang dengan Tepat agar Bebas Ulat dan Kotoran, Coba Pakai 2 Tips Ini
4. Baik untuk Kesehatan Jantung
Beberapa studi membuktikan bahwa konsumsi kacang merah secara rutin menurunkan kolesterol total, kolesterol jahat, dan kadar trigliserida dalam darah.
Selain itu, kacang merah juga bisa menurunkan penumpukan lemak pada hati.
Hal ini dikaitkan dengan menurunnya risiko penyakit kardiovaskuler.
5. Menurunkan Risiko Kanker
Kacang merah memiliki manfaat untuk menurunkan risiko penyebaran sel kanker karena tingginya kadar antioksidan di dalam kacang merah.
Untuk mendapatkan 5 manfaat kacang merah tersebut, teman-teman perlu tahu cara mengolah kacang merah.