Untuk daging sapi, ada beberapa bagian dari sapi yang cocok diolah menjadi semur.
Selain dagingnya, teman-teman bisa juga menggunakan bagian dalam seperti tulang, kulit, kikil, lidah, bahkan bagian ekor sapi.
Namun setiap bagian pada sapi memiliki teknis berbeda-beda dalam mengolahnya.
Seperti bagian lidah sapi yang harus direbus dan dilepaskan kulit luarnya sebelum dimasak menjadi semur.
Dari semua bagian sapi itu, teman-teman disarankan menggunakan daging has luar dan paha.
Baca Juga: Lezat dan Praktis, Ini 4 Resep Kwetiau Goreng untuk Menu Sarapan Mengenyangkan Besok
Menurut seorang ahli semur Palembang, bagian daging yang dioleh juga akan menentukan kelezatan semur.
Karena itu, teman-teman disarankan membuat semur dengan menggunakan daging has luar atau bagian paha.
Menurutnya bagian daging tersebut akan lebih cepat meresap bumbu.
Setelah mengetahui jenis daging yang cocok, mari simak cara memasak semur daging agar empuk dan lezat.