Asam sorbat biasanya digunakan sebagai pengawet keju, roti, kue, hingga daging.
Perlu diketahui, asam sorbat bisa memicu alergi pada beberapa orang. Namun, reaksi alerginya masih tergolong ringan.
2. Natriun Benzoat
Natirum benzoat bisa mencegah pembusukan pada makanan.
Biasanya bahan ini digunakan untuk mengawetkan makanan dan minuman yang asam. Contohnya soda, jus kemasan, kecap, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Nugget Ayam Selezat Produk Makanan Beku, Tanpa MSG dan Pengawet
3. Sulfit
Sulit atau sulfur dioksida sering digunakan untuk mengawetkan dagng, buah-buahan, sayur, sirup, dan selai.
Selain bisa mengawetkan makanan, sulfit juga dapat membantu mempertahankan warna makanan.
Namun, sulfit bisa memicu alergi pada beberapa orang, terutaa yang mengidap asma.
Sulfit juga dikenal sebagai potassium bisulfite atau metabisulfite.